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サンフェル徒然日記

メキシコの首都メキシコシティにある日本人宿「サンフェルナンド館」より情報発信!

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サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

みるふぃ~ゆ

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 20
  4. (Sat)
  5. 22:03
めっちゃ簡単やったけど、
うまかったなぁ(⌒¬⌒*)♪
でもちょい大げさに甘さ控えめやったかも。
メキシコ人にはものたりんやろうな。

この調子で行くと、
俺の減量計画が崩壊するなぁε~( ̄、 ̄;)ゞ

0701190001.jpg


サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

前倒し

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 16
  4. (Tue)
  5. 23:00
0701140006.jpg



今週の土曜が本番なんだけど
なぜか自分のがきんちょの誕生日に独りうちで留守番するまちーとです。
ぐれてやる!
誰か呑みに誘ってくれーーー(☄ฺ◣д◢)☄

っつうわけで、
疎外されつつある親父の権威回復を狙って、
手作りケーキで前倒し誕生会をしてやった。
たいそう喜ばれました(´^ิ∀^ิ`*)
翌日のお弁当にも要求されましてね。
早起きして(って勝手に目が醒めただけなんやけど)作った甲斐があった、ってもんやね。
しめに、ギターで伴奏してlas mananitas(メキシコバースデーソング)を合唱。
よい誕生会でした。

あぁ、次はミルフィーユにするか、小豆のムースケーキにするかなぁ。。。


サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

初挑戦、手作りケーキ!

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 14
  4. (Sun)
  5. 22:49
時間があるので、
ケーキに挑戦してみた。
お題目はイチゴのショートケーキ

約10年前にメキシコで式を挙げる夫婦にシューケーキを作って以来の本格的お菓子作りに挑戦。
いい加減な性格の俺には科学実験並みの正確さを要求されるお菓子作りは今まで敬遠してきたんだけど。

やっぱいらいらしたわぁ。
黄身と白身の分離に失敗してはたまごを無駄にし、
粉をふるいに掛けては周りにとびちらし、
悪戦苦闘の連続だったが、
とりあえず何とかなったような感じ。

スポンジはちょっとかじってみたけど、
まぁこんなもんなんかな。
初めてやから成功なのか失敗なのか、
実際にケーキにしてみないとよー分からん。
なんや本には1日置いた方がいい、って書いてあるから、
ケーキの組み立ては今日する予定。

不細工流々仕上げをごろうじろ、ってね(;◔ิд◔ิ)

-------------
組み立て完了!
写真UPしてみた。
お題目イチゴショートケーキって書いたの忘れてた^_^;


20070116084901.jpg


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ことこと、ことこと

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 12
  4. (Fri)
  5. 22:40
煮込むこと約6時間。
ドミグラスソースの出来上がり。

って、こんなことやってもいいんだろうか。。
最近半日は台所にいる気がする。

まぁ、ハンバーグはうまかったけど。
ドミソースにオニオンスライス、バター、ケチャップ、サルサ・イングレサ、生クリーム、赤ワイン+香辛料でハンバーグソースの出来上がり♪
サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

El Dia de Los Reyes Magos

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 07
  4. (Sun)
  5. 14:03
今年もやってきました1月6日。
日本のクリスマスに子供がプレゼントもらえるのと同じようなイベント。ただ、こっちはプレゼント運んでくるおやじが3人もおんねん。その名もメルチョル、ガスパル、バルタサル。だからプレゼントも子供一人につきもれなく3個付いてくるっちゅう寸法でしてね。親御さんたちは大変ですわ。

3人で手分けして配ったらもっとはよ済むぞーー(☄ฺ◣д◢)☄

サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

幻のメニュー再現

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 04
  4. (Thu)
  5. 04:03
まぁ、一部だけど。
お正月らしく豪勢にと思ったんやけどなぁ。
来年はお節にでも挑戦すっかな(。≖ิ‿≖ิ)
サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

幻のお正月夕食SPメニュー

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 02
  4. (Tue)
  5. 19:43
皆さん、あけましておめでとうございます!

昨日の大晦日版に引続き、
本日元旦もお正月SPメニューの予定だった、、、
が、しかし前日22時〆切で希望者を聞いていたところ、
なんと、無料サービスなのに希望者0!!!
うぉーーー、俺人気なさ過ぎ!?
つうわけで、あえなくお蔵入り。
しかし、中止を決めた後に問合せが。。。
どうやら夕食サービス希望に関して誤解があったみたい。
ざんねん!

ちなみに予定だったメニューは、、、
タイの姿造り(市場で丸1匹買ってきたのに(>_<)、刺身、さばとうなぎの押し寿司、握り寿司、巻寿司、てんぷら、お雑煮。
これは明日の我が家の夕食にスライド当番。
当然食べきれないので友人を招待したんだけど仕事があるらしい、、、来れるといいんだが。
これまた綺麗にできたら後ほど写真UPしてみよ。

友達が来るってゆうんでお雑煮は今日作った。
鯛のあらが手に入ったのでそれを出汁にすることにした。
昆布とかつおで薄めに出汁をとってそこに焼きをつけたあらをぶち込む。予想以上に良い出汁でたねぇ(。≖ิ‿≖ิ)
お吸い物仕立て。具は大根、人参、長ネギ。
たくさん作ってお客さんにもおすそ分け。
喜んでいただけたかなぁ。。。(;◔ิд◔ิ)

ではでは、
本年もよろしくお願い致しますm(__)m
サンフェルに泊まってみたいなと思った人もそうでない人もカチっと一押し(^-゜)

大晦日SP夕食サービス

  1. 2007.
  2. 01.
  3. 01
  4. (Mon)
  5. 00:45
日本はもう新年ですねぇ。
あけましておめでとうございます。

今年1年の感謝をこめて、
本日は大晦日無料夕食サービスをします。
後ほど可能なら写真UPしときます。

今年も皆様のご愛顧誠に有難うございました。
来年も引続きよろしくお願いします。

メキシコ
サンフェルナンド館より

写真UPしてみた。
料理が分かりずれぇ。
ちなみにメニューは、
サラダ、豚の角煮、すじどて、鶏炭火焼、かぼちゃとさといもの甘煮。プラス写真にはないが年越しそば。

20070101102132.jpg



20070101101543.jpg



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